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商品訊息功能
- 品號：3927027
- 百分之百金門在地製造
- 自營牧場,飼養金門酒糟牛
- 自營牧場的金門高粱牛肉乾
商品訊息描述
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
景文益品攜手 盼以餐飲翻轉未來
益品書屋兩年前展開全國巡迴書展，從南台灣往北走，12次的書展中第一次前進新北市，並受邀至餐飲觀光著名的景文科技大學舉辦書展，共同攜手為台灣餐飲而努力。益品書屋在景文科大進行為期兩周、400本餐飲類書籍的展示，希望藉由知識傳遞，提升學生在職場的競爭力。本次書展集結益品書屋台中與台北二館，近7000本書中精選的400本書，聚集世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理，不論高階專業技巧或平實家常手藝的書籍都有，. } }); } 景文科大校長洪久賢表示，益品書屋鼓勵閱讀，善盡社會責任，很開心益品書屋至新北市首站就到景文，這兩周讓全校師生專業與素養得到精進。王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益說，書展每本書他都有閱讀過，很多他都喜歡，其中一本《馬卡龍聖經》，甜點的精緻與創意，宛如精品一般讓人垂涎與驚艷。書中有碗豆與薄荷製作而成的「縱情馬卡龍」，新鮮山葵加葡萄柚的「神來之筆馬卡龍」，還有薑汁調味青檸椰子的「下龍灣馬卡龍」等60多種創意烘焙，讓人讚嘆甜點的豐富變化與獨特風味。讀台大中文系喜歡旅遊的戴勝益，閱讀是他的嗜好與習慣。他說，「買書分享給大家，反而比旅遊更重要了」。戴勝益到國外旅遊，會專程去逛書局買書帶回台灣，書展中許多國外的餐飲書籍，都是他一本本扛回台的。新北市政府文化副局長于玟說，餐飲其實是很多面向的集合，包括服務、美學等等，王品就是最好的例子。新店崇光社區大學校長吳治香也蒞臨書展開幕。益品書屋除以小提琴演奏外，學生更表演創意調酒及翻糖烘焙藝術的展示。益品書屋台北館有214坪、120個位子，裝潢以沉穩詳和的調性，台中館則266坪約100個位子，走活潑明亮的風格，兩館長期舉辦演講與藝文活動，熱賣商品優惠網站受到讀者的支持與喜愛。景文科大觀光餐旅學院在業界頗具盛名，著重特色教學且配合產業需求，培訓競賽選手及就業競爭力，國際及國內學術性競賽年年屢獲佳績。2019年《遠見雜誌》企業最愛大學生調查，該校觀光餐旅學院持續蟬聯「觀光餐旅休閒類」全國第二。此次利用圖書館共學中心的創意空間，力邀益品書屋到校舉辦書展，除讓全校師生一飽國內外餐飲類的獨特好書，更希望藉由餐飲翻轉學生的未來。此次在景文科大的展期自5月14日至5月28日，共計14天。益品書屋在景文科大進行為期兩周、400本餐飲類書籍的展示，希望藉由知識傳遞，提升學生在職場的競爭力。圖／益品書屋提供 分享 facebook 景文科大學生表演創意調酒。圖／益品書屋提供 分享 facebook 益品書屋在景文科大進行為期兩周、400本餐飲類書籍的展示，希望藉由知識傳遞，提升學生在職場的競爭力。圖／益品書屋提供 分享 facebook
秋天少吃油炸物，小心反式脂肪誘發氣喘、過敏
(圖片取自pixabay)
秋天天氣漸涼，食慾隨之上升，尤其是油炸物等高脂食品，特別讓人垂涎；偏偏油炸物屬於秋季應忌口的食品，因為油炸物裡的反式脂肪正是秋季易誘發的氣喘的誘發物質。
什麼是反式脂肪？
反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，過往被認為是好過豬油等富含飽和脂肪酸的油脂，但後來發現反式脂肪不僅無法被肝臟代謝，還會黏在血管壁上，導致高血脂、脂肪肝等危害；除此之外，反式脂肪容易使不利人體健康的低密度脂蛋白上升，因而增加腦中風、心臟病的罹患機率。近年來許多國家開始呼籲民眾盡量減少攝取反式脂肪，世界衛生組織(WHO)也要求各國政府控管反式脂肪，希望在2025年達到完全停用反式脂肪的目標。
一般大家聽到反式脂肪以為一定是氫化加工的人工油脂，事實上反式脂肪也存在於自然界中，尤其是動物性油脂，不過其含量甚低不必過慮。另外，大豆油在高溫油炸時反式脂肪的含量會增加；油溫240度時，反式脂肪含量會從原本的1%左右升高到1.88%。
不僅為了降低熱量攝取，反覆高溫油炸的食品因含有較多的反式脂肪，並不建議吃食。另外，食品成分中若含有「氫化植物油」、「植物乳化油」、「人造奶油」、「人造酥油」、「轉化油或轉化脂肪」等字樣，也可能含有反式脂肪，民眾應謹慎挑選。
反式脂肪會誘發氣喘
反式脂肪會影響青少年的生長發育，還會誘發氣喘、過敏等疾病。市售的巧克力、蛋糕、麵包等食品都可能含有過量的化學添加物與反式脂肪。如果過敏、氣喘等症狀一直好不了，可以檢視自己的三餐內容，剔除掉過多的加工食品，可能就會有所改善。
反式脂肪含量低於0.3%可標示為0
根據衛生署的規定，食品裡的反式脂肪含量若不超過0.3％廠商可標示為0。也就是說，喝下300毫升標示為「0反式脂肪」的飲料，實際上最多可能吃入了9克的反式脂肪！為了以防萬一，應多吃天然食物，少吃加工食品與油炸物，尤其是不知其油源及用油情況的油炸物，少吃為妙。
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